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Isigny des produits d'exception !

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CRÈME ACIDULÉE NORMANDE

pour 4 personnes
Préparation : 5 min
 
  • 12,5 cl de crème d'Isigny AOP
  • 2 pincée de fleur de sel
  • Poivre du moulin
  • 1 jus de citron
  • 2 cl de vinaigre de cidre
  • 1 petite botte de ciboulette
 

Mélanger le tout et terminer par la ciboulette ciselée.

Cette crème est délicieuse en accompagnement d’une viande, un gigot ou un carré d’agneau par exemple.

Astuces/Conseils : Réserver la crème quelques heures au frais avant de servir et réaliser des quenelles. Ne pas hésiter à varier les parfums : une pointe de paprika, gingembre râpé, moutarde à l'ancienne