oeufs brouillés ciboulette

Casser les oeufs dans un saladier, saler et poivrer.

Fouetter le mélange et ajouter la ciboulette finement ciselée.

Dans une casserole faire fondre le beurre à feu doux.

Verser les oeufs, puis mélanger jusqu’à coagulation .

A ce stade, ajouter la crème pour arrêter la cuisson .

Servir aussitôt.